Den första ronden blev både teknisk och jämn, där båda fighters tog tid på sig att läsa varandra.
Gane tog tidigt kontroll över mitten av buren och arbetade bakom sin långa jabb, medan Pereira svarade med flera hårda bensparkar och flera försök med huvudsparkar.
Fransmannen Gane såg lätt ut på foten och bytte ständigt position.
Pereira hittade rätt mot slutet av ronden, men känslan var att Gane började få övertaget.
När den andra ronden startade tog Pereira återigen mitten av buren, men matchen förändrades snabbt.
Gane hittade fram med en hård jabb som skickade Pereira till mattan. Trots att Pereira försökte ta sig upp så fortsatte Gane att hitta fram med flera hårda slag.
Domare Herb Dean gav Pereira chansen att återhämta sig, men det var uppenbart att brasilianaren var mycket illa ute.
Efter ytterligare slag klev Dean emellan och Gane säkrar därmed interimtiteln i tungvikt.
Fransmannen placerar sig i en mycket stark position inför framtiden och tog tillfället i akt i sin segerintervju att säga att han vill möta Tom Aspinall i Franrike senare i år.